Ponořte se do světa indických chutí, vůní a exotických koření v kurzu vaření indické kuchyně! Pod vedením zkušených šéfkuchařů budete mít jedinečnou příležitost naučit se připravovat autentická indická jídla. Získáte znalosti o výběru surovin a koření a naučíte se harmonizovat chutě. Až budete příště vařit, všichni budou lapat po dechu nad vašimi tikka masala. Zažijte 3 hodiny plné indických chutí a dovedností pod vedením našich kuchařů, kteří vám odhalí tajemství indické kuchyně a naučí vás připravovat lahodná indická jídla o několika chodech. Z tohoto zážitku neodejdete jen spokojení, ale plní nových kulinářských dovedností! Více o kurzu indické kuchyně v Praze
Jak kurz indické kuchyně v Praze probíhá?
Kurz indické kuchyně je interaktivním zážitkem, který vás provede světem indických chutí a dovedností. Během kurzu budete pod vedením zkušeného kuchaře připravovat autentická indická jídla od začátku do konce. Začnete s přípravou základních ingrediencí a koření a postupně se ponoříte do procesu vaření každého jednotlivého pokrmu z menu. Kuchař vám představí jednotlivé kroky a techniky, zatímco vy budete aktivně zapojeni do přípravy jídel. Budete mít možnost experimentovat s různými chutěmi a přizpůsobovat recepty svým preferencím. Během 3 hodinového kurzu se dozvíte o tradičních indických ingrediencích, koření a metodách vaření, které jsou klíčem k autentické indické kuchyni. Na konci kurzu si vychutnáte své vlastní výtvory a budete mít příležitost sdílet své dojmy a zkušenosti s ostatními účastníky.
Co se v kurzu vaření indické kuchyně naučíte?
Chlebové placky naan, které jsou vyrobeny z kynutého těsta. Těsto se rozválí do tenkých placek a peče se rychle v horké peci, kde získá charakteristický lehký a měkký vzhled. Naan má mírně nasládlou chuť a je ideální jako příloha k různým indickým jídlům, jako je například curry nebo tandoori masu.
Chana Masala, tradiční indické jídlo, které se skládá z vařených cizrny smíchaných s kořeněnou omáčkou. Tato omáčka je obvykle připravena z cibule, rajčat, česneku, zázvoru a různých koření, jako je například garam masala, kurkuma, koriandr a kmín.
Pakoras jsou oblíbeným indickým pokrmem, který se skládá z různých druhů zeleniny (jako je cibule, brambory, květák nebo paprika) nebo dokonce z kousků masa (například kuřecího nebo rybího), které jsou obalené v kořeněném cizrnovém těstě a poté smažené dozlatova. Toto těsto je vyrobeno smícháním cizrny (hrachu) s vodou a kořením, jako je kmín, koriandr, kurkuma a chilli.
Kuře murgi malai se skládá z kousků kuřecího masa, které jsou vařeny v bohaté omáčce na bázi kokosového mléka. Tato omáčka je obvykle dochucena směsí koření, která dodává omáčce charakteristickou chuť a aroma.
Kuře tikka – Kuře tikka je marinováno v jogurtové směsi, která je kořeněná různými indickými kořenícími směsmi a bylinkami. Poté jsou tyto kousky masa grilovány nebo pečeny dozlatova. Kuře tikka má obvykle intenzivní a kořeněnou chuť s lehkou pikantností a je často podáváno s čerstvým limetkovým džusem a omáčkou na bázi jogurtu, jako je například raita.
Líbit by se také mohly další gastronomické kurzy a zážitky v Praze!
Kurz vietnamské kuchyně Vás naučí připravovat ikonické pokrmy jako Gỏi cuốn, Phở bò, a Bún chả, a to vše pod vedením zkušeného kuchaře. Více o kurzu vietnamské kuchyně
Kurz italské kuchyně, kde vyzkoušíte carpaccio z hovězí svíčkové, bazalkové pesto, ragú bolognese, domácí tagliatelle, bramborové gnocchi a čokoládový fondán s kysanou smetanou. Více o kurzu italské kuchyně v Praze
Kurz přípravy steaků a masa, kde vyzkoušíte různé steaky (Flank, Skirt,..), carpaccio, Tagliatta z hovězího pupku, výborné přílohy, ale také i něco sladkého! Více o kurzu přípravy stejků
Degustace francouzských vín probíhá s profesionálními sommeliéry a těšit se můžete na kvalitní Alsaská vína, vína z oblasti Rhony a Burgundská vína. Více o degustaci francouzských vín
Jaké jsou ohlasy na kurz vaření indické kuchyně?
Výborný zážitek, předčilo to mé očekávání. Barbora A., hodnocení: 5/5
Chcete kurz indické kuchyně Praha absolvovat nebo darovat? 🎁
Kurz indické kuchyně představuje ideální dárek pro každého, kdo má rád vynikající pokrmy a rád objevuje gastronomická dobrodružství. Tento dárek je plný lahodných receptů a umění vietnamské kuchyně, které poskytují nezapomenutelný zážitek a zanechají dlouhodobé vzpomínky. S dárkovým poukazem platným minimálně 12 měsíců má obdarovaný dostatek času na vybrání toho nejvhodnějšího termínu a načerpání inspirace z jedinečného kurzu. Bez ohledu na to, zda je obdarovaný začátečníkem nebo zkušeným kuchařem, kurz indické kuchyně v Praze ho nadchne svými chutěmi a přinese nové dovednosti do jeho kulinářského repertoáru.
